成功的发酵过程需要对诸如DO,CO2,PH,温度和泡沫的参数进行严格控制，正确的控制这些状况对细胞生长和生产力起到决定性的作用，下面是简要的描述发酵罐的类型和一些组成部分。容器的大小和尺寸：当设计一个发酵系统时，是你选择的是微生物还是动物的细胞。微生物的细胞有强健的细胞壁,容易形成簇或密集群，他们抵抗性强，需要大量的空气，需要搅拌以打破他们一团团的。哺乳动物细胞没有细胞墙壁，并且他们易碎很敏感，容器需要对这些细胞很温和的搅拌混合，在这里成长的细胞依赖于温度控制。控制器和配件：...